Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании; Одновременное управление и контроль на нескольких локациях. (Фудтрак, Чайная юрта, Ресторан и Лобби бар в отеле, кейтериниг в туристическом комплексе "Черемуховый Лог"); Работа в Iiko и ЕГАИС, Меркурий;. Работа с Честным знаком, списание воды; Подбор и дальнейшая работа с поставщиками/ проведение и контроль закупок/ разработка технологических карт; Подбор и обучение персонала; Планирование рабочего пространства, управление временем; Планирование бюджета и учет расходов, анализ ассортимента и ценовой политики; Контроль операционной деятельности ресторанных сервисов в туристическом комплексе "Черемуховый Лог" |